Morcilla asturiana

Carne de cerdo seleccionada, carne de cabeza, lengua y cuero, todo previamente cocido. Junto con verdura fresca como, cebolla valenciana, de verdeo y perejil. Luego de ser embutida se le realiza una coccion a 75º esto permite que pueda comerse fría o cocida. Diferencias: Es un semiseco Presentación: Unidad de 0.250 kg aprox. Tiene un proceso de ahumado en horno con leña y se estaciona en secaderos.